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生活饮用水卫生标准全面升级
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有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-06-13 14:11
 
详细信息


《生活饮用水卫生标准(GB5749-2006)》发布至今已近5年,将在7月1日起全面强制执行。该标准指标达106项,其中重金属、物等毒理学指标增加了59项。与此前的《生活饮用水卫生标准(GB5749-85)》所规定的35项水质检测指标相比,大幅度增加了物、微生物消毒副产物指标。标准的升级对食品行业的影响很大,因为根据食品卫生法及相关法规,食品生产加工企业的生产原水都要符合《标准》的要求,而且需要每年检测。

食品企业水质法规要求(摘录)

《食品安全法》
第四章 食品生产经营
第二十七条 食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求:
(九)用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准;

《食品企业通用卫生规范 》

4 工厂设计与设施的卫生要求
4.3.7给排水
4.3.7.2生产用水必须符合GB5749之规定

《食品质量安全市场准入(QS)审查通则 2010版 (28类食品)》

三 .食品生产加工企业应当依法设立,符合国家产业政策,并具备以下保证产品质量的安全必备的必备条件:
(三)原材料要求   ...直接用于食品生产加工的水必须符合GB5479《生活饮用水卫生标准》的要求。
生活饮用水卫生标准主要指标分类

《生活饮用水卫生标准(GB5749-2006)》106项

常规42项

非常规64项

微生物4项

贾第鞭毛虫和隐孢子虫

毒理学15项

无机物12项

毒理学59项

无机物9项

物3项

物50项

感官和一般化学指标17项

感官和一般化学指标3项

放射性指标2项

--

消毒剂指标4项

--

SGS食品实验室按照《生活饮用水卫生标准(GB5749-2006)》标准要求,提供专业生活饮用水质检测服务,保障食品企业的用水安全。

法规要求:GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准 适用范围:生活饮用水及其水源,二次供水 测试项目:106项指标 测试方法:GB/T 5750-2006 生活饮用水标准检验方法 打包优惠价:18000RMB

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